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9月限定ディナー「イタリアの郷土料理を巡る旅」~カラブリア州~【イタリア料理ラ・ヴィータ】

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イタリア料理ラ・ヴィータ

9月限定ディナー

イタリアの郷土料理を巡る旅」
~カラブリア州~


皆さん、カラブリア州って御存知ですか?

州の旗は↓
130px-Flag_of_Calabriasvg.png

場所は↓
200px-Calabria_in_Italysvg.png

そう、つま先の州なんですね。

2つの海で獲れる新鮮な魚介類の個性を生かして、
料理や加工品に唐辛子でアクセントをつけるスタイルが、
カラブリア州のお料理の最大の魅力です。


DPP_002[1] (2)
【前菜】
ウルメイワシとナスのオーブン焼き オレンジとトマトのマリネを添えて

DPP_003[1]
【パスタ】
手作りソーセージ“サルシッチャ”のペペロンチーノ スパゲッティ
ししとう 唐辛子 サルシッチャ とうもろこし スパゲッティ

DPP_006[1]
【メイン】
カジキマグロのハーブ香るソテー カラブリア風ペペロナータと一緒に
カジキマグロ ンドゥイヤ(豚肉と唐辛子のペースト) イタパセ レモン 赤・黄ピーマン タマネギ

DPP_007[1]
【デザート】
マンゴーのシャーベットとベルガモット香るマンゴーのパンナコッタ

ご予約・お問い合わせは088-871-1121までどうぞ。

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テーマ : イタリアン - ジャンル : グルメ

Tag : 高知 ラ・ヴィータ ラビータ イタリア 限定 ディナー

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